正能量

A |     今の季節野菜の一つである大根。    　　云南文山8月22日电 题：珠江第一港富宁港年内建成 云南通江达海再近一步　　作者 韩帅南 杜潇潇 李嘉娴　　一场骤雨过后，云南富宁依然暑气逼人。地处右江上游的富宁港建设现场焊花飞溅、机器轰鸣，工人们将岸桥零件吊装入轨，门机部件在轨道旁焊接。群山环抱中，客运码头已矗立岸边，水域码头、配套建筑错落排布，这座云南规划建设的最大内陆港口，正向着年内建成的目标全力冲刺。

B | 旬だからこそ安く購入でき、日持ちもし、煮物やサラダ、大根おろしなどのさまざまな料理に活用できる大根は、ついついたくさん食べてしまう野菜ではないでしょうか。そんな大根の食べ過ぎには注意しなければならない人がいることを、皆さんはご存じですか？今回は、そんな人の特徴を管理栄養士が解説します。　　长久以来，云南坐拥面向南亚东南亚开放的区位优势，却面临着沿边不沿海、通江难达海的困局。〈画像〉知らずにたくさん食べてない？大根を食べ過ぎてはいけない人の特徴 ■大根に含まれる栄養素 大根はアブラナ科の野菜に属し、生100g15kcalと低カロリーで水分を多く含み、食物繊維やカリウム、ビタミンCなどを含む野菜です。■■大根100gあたりに含まれる主な栄養素 栄養素　　　含有量 エネルギー　　15kcal 水分　　　　　94.6g カリウム　　　230mg カルシウム　　23mg 葉酸　　　　　33μg ビタミンC　　11mg 食物繊維総量　1.3g ■どんな人が大根を食べ過ぎてはいけないの？ ■■胃腸が弱い人や弱っている人 食物繊維と、大根（アブラナ科の野菜）の辛み成分のイソチオシアネートなどは、過剰に摂取すると胃や腸を過度に刺激し、消化不良を起こし胃や腸の痛み、下痢などを引き起こす恐れがあります。

C | 传统水运仅能依托水富港沿长江东下，横跨多省市绕行上海出海，航程冗长。　　富宁港地处文山州富宁县剥隘镇，正是破解这一发展困局的关键抓手。

D | ■■甲状腺の疾患がある人 大根（アブラナ科の野菜）に含まれるグルコシノレート（チオグルコシド）は、ヨウ素が不足してる状態で過剰に摂取すると、甲状腺機能の低下を引き起こす可能性があります。■■腎機能が低下している人や腎臓の疾患がある人 腎機能が低下していると、体内のカリウムが体外へ排出されにくくなり、高カリウム血症を引き起こすリスクが高まります。其素有“珠江第一港”之称，既是云南主动融入粤港澳大湾区、加强与广西北部湾经济区产业对接协作的前沿枢纽，更是串联粤港澳大湾区经云南通往缅甸、衔接印度洋陆海联运大通道的关键节点。体内のカリウムが体外へ排出されにくくなり、高カリウム血症を引き起こすリスクが高まります。■食べ方と目安量 ■■胃腸が弱い人や甲状腺の疾患がある人 イソチオシアネートやグルコシノレート（チオグルコシド）は、特にすりおろし大根などの生の状態で豊富に含まれるため、煮物やスープにして食べることをおすすめします。■■腎機能が低下している人 カリウムは水溶性ミネラルで水に溶けやすい性質をもつため、大根を茹でたり煮たりし（煮汁にはカリウムが溶け出しているため飲まない）、生の場合は細かく切って流水でしばらくさらしましょう。

E | 　　“富宁港建成后，将彻底改变云南货物只能东线出海的单一格局，构筑起一条高效便捷的全新江海联运主干通道。■■目安量は100～150g/日 野菜の目標量は350g/日です。”云南交投富宁港投资建设有限公司党支部书记、董事长和永生告诉记者。取り入れやすいからといって大根ばかり食べるのではなく、さまざまな野菜の栄養素を摂ることが大切です。大根の目安量は100～150g/日程度にしましょう。■まとめ まず自分の体調や状態を把握し、今の自分に合わせた上手な調理方法を活用しながら、おいしく大根料理を召し上がってくださいね。　　右江—珠江水运通道本是云南水运规划的“两出省”水运通道之一，早年因百色水利枢纽通航设施缺失导致航道断航，富宁港规划也搁置数十年。　　随着西部陆海新通道上升为国家战略，百色水利枢纽通航设施、富宁港、右江百色库区(云南段)高等级航道三大工程同步启动建设。　　伴随着2026年平陆运河全线通水通航，富宁港一阶段主体完工，2027年百色水利枢纽通航设施试通航，富宁港—右江—平陆运河千吨级水运通道全线打通，云南通江达海的多年愿景终成现实。

F | 参考文献 1:文部科学省 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 野菜類/（だいこん類）/だいこん/根/皮なし/生 2:アブラナ科野菜（アブラナ科）の成分であるアリルイソチオシアネートによるマウスの消化管運動の調節：TRPA1非依存性効果の証拠 ラファエレ・カパッソ、ガブリエラ・アビエッロ、バルバラ・ロマーノ、フランチェスカ・ボレッリ、ルチアーノ・デ・ペトロチェリス、ヴィンチェンツォ・ディ・マルツォ、アンジェロ・A・イッツォ 3:ラットにおけるヨウ素摂取量の変化に伴う大根（Raphanus sativus Linn.）の甲状腺機能への影響 アマール・K・チャンドラ 、 サンジュクタ・ ムコパディアイディシャリ・ゴーシュ スムリティラタン・トリパティ 4:甲状腺がんにおける食事性ヨウ素とアブラナ科野菜の役割：ニューカレドニアにおける全国規模の症例対照研究 テレーズ・チュオン、ドミニク・バロン＝デュブルデュー、ヤニック・ルジェ、パスカル・ゲネル 5:公益財団法人長寿科学振興財団 カリウムの働きと1日の摂取量 6:厚生労働省、e-ヘルスネット 野菜1日350gで健康増進 文／栄養花子（管理栄養士）。　　届时，千吨级船舶从富宁港起航，沿右江而下，经由百色水利枢纽通航设施，再驶入平陆运河，便可直抵北部湾海港，打通珠江水系与北部湾之间的水路通道。相较传统长江出海航线，新通道航程大幅缩短，物流周转效率显著提升。　　“现在项目已经进入建设收尾的关键冲刺期。”云南交投富宁港投资建设有限公司工程合同管理部部长王开宇站在码头现场介绍，目前码头水工桩基已全部完工，集装箱码头上部结构施工完毕，陆域形成工程基本收尾；疏港公路主线路基完成95%，百标隧道实现全线贯通。　　眼下施工重心集中在疏港公路路面铺筑、港池与护岸开挖、港机设备安装调试、外接电力配套等关键节点，各项工序压茬推进，确保年内完成建设任务。　　在和永生看来，富宁港不只是一座港口码头，更是云南“转身向海”的战略支点。港口立足服务绿色铝产业链，着力打造承接产业转移的供应链组织中枢。　　记者从云南省交通运输厅了解到，经摸排，省内昆钢、云铝、云天化、云南能投等重点企业大宗货物年运量超9000万吨，云铝、魏桥等铝企每年数百万吨铝制品销往粤港澳，化工企业每年约300至400万吨硫黄、铝土矿等原料需从沿海进口，为右江—珠江水运通道筑牢稳定货源基础。　　富宁港通航后，云南东向出海水运将实现跨越式突破。未来，文山绿色铝、滇东南矿产、高原特色农产品等大宗货物，都可以经由港口装船出海，借助江海联运通达粤港澳大湾区，辐射东盟多国市场，让云南内陆产业真正对接国际海洋贸易体系。

G |